牛尾焯水,洗去血水
放入葱、姜、倒入料酒,适量水
水开了之后,撇掉浮起的泡沫,就可以开小火慢慢炖了。用的砂锅,炖了大约40分钟左右,牛尾就烂了。
加入胡萝卜块,冬瓜片
已经熟了,肉质很烂。揭开锅的时候,牛肉汤的香味也是浓浓哒
放入适量盐、胡椒粉就可以了。简单营养美味!