家庭自制薯条&番茄酱（超级省时，鲜美）

作者： 老猫喵喵喵

姥姥家的菜园丰收啦～ 特别大的“小”柿子 还有新鲜的土豆 今天外面下大雨 所以想着给娃们做点吃的吧 自己熬的番茄酱真的超级鲜美～

用料

• 西红柿600g
• 冰糖60 克
• 柠檬1 个
• 盐2 克
• 土豆1个
• 玉米淀粉 60g
• 大豆油适量（炸薯条用）

家庭自制薯条&番茄酱（超级省时，鲜美）的做法步骤

步骤 1

姥姥家菜园大丰收😄没有小柿子，大柿子也可以。

步骤 2

开水烫一下，划十字花去皮。

步骤 3

破壁机打成细腻糊糊，倒入不粘锅。（不去皮也可以，只要打得细腻）

步骤 4

小火慢熬。一直搅拌。搅拌时候挤入一个柠檬的柠檬汁。熬十分钟时候放入冰糖，盐提鲜。

步骤 5

整个熬的过程大约20分钟。一直搅拌。到出纹路即可。密封冷藏，放冰箱。大约可以保存1-2周。吃面条放也是极好的。非常鲜美！

步骤 6

成品。超级鲜美啊！！！

步骤 7

一个土豆去皮切段儿。用凉水洗三次去淀粉。泡盐水里三分钟捞出，沸水锅里焯一下（大约一分钟，边儿上变透明点即可。不要太久）控掉水分。我直接用厨房纸巾吸干的。然后玉米淀粉分三次加入。颠簸盆儿，让每根薯条均匀沾上玉米淀粉。如图状态即可。

步骤 8

油锅里扎入一根筷子冒泡了就可以下薯条了。

步骤 9

炸至金黄捞出，再复炸一下去油。成品！

步骤 10

老大迫不及待～😄

步骤 11

老二13个月啦 吃这个没问题😊 绝对属于健康辅食。

家庭自制薯条&番茄酱（超级省时，鲜美）的小贴士

土豆焯水时间一定不要太长。 番茄酱要一直搅拌。 用的麦饭石雪平锅炸的，省油。

菜谱创建时间：2020-08-02 13:20:38