香菇木耳虾米那些忘记拍，用水将香菇、木耳、干贝、虾米用水泡开，记得泡的水不要倒，留着备用。将鸡胸肉用热水焯一下，捞起再洗干净。将1000g水煮开，将鸡胸肉放进去煮熟，煮鸡胸肉的水记得也不要倒。
鸡胸肉煮熟后，放凉后撕成丝。香菇，木耳切丝，这里又忘记拍了。
将煮鸡胸肉的水和泡发的水倒进锅，煮滚后，把鸡丝，香菇丝，木耳丝，干贝，虾米倒进去一起小火煮20分钟左右。那四个牛肉丸是我刚好想吃，顺便放进去的，可以忽略，哈哈。
将生粉加点水搅成生粉水，边倒进去边搅拌，记得要慢慢一点点的倒，要不然生粉会结块。最后加入酱油，盐和鸡蛋搅匀，煮沸即可。
成品。