香酥鸡排番茄芝士宽意面

作者： CC的小厨房

用料

• 宽意面 250克
• 鸡胸肉 250克
• 洋葱 1个
• 大蒜 1瓣
• 意面预拌酱（Sugo） 200克
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 100克
• 面粉 100克
• 帕玛森奶酪 90克
• 欧芹（选择） 适量
• 橄榄油 适量
• 盐胡椒 适量

香酥鸡排番茄芝士宽意面的做法步骤

步骤 1

基本材料

步骤 2

洋葱切碎，蒜切末，锅中加入橄榄油一大勺，放入洋葱和蒜翻炒至透明

步骤 3

倒入意面酱，继续翻炒5分钟左右，加入胡椒和盐调味道（这里意面酱Sugo选的是素酱，只有番茄和香料的， 意面酱种类很多，有➕牛肉的，芝士的，鱼的，菠菜的，但是建议素酱，因为配鸡肉会更搭）

步骤 4

水烧开，加盐，放入意面，根据包装写的，煮12分钟

步骤 5

老三样裹鸡排，首先面粉，然后鸡蛋，最后面包糠. 鸡蛋里面加盐和胡椒粉. 切成薄片的鸡胸肉也要表面稍稍拍一拍撒盐和胡椒调底味

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步骤 6

步骤 6

裹好面衣的鸡胸肉

步骤 7

锅内宽油，油热放入鸡胸肉，每面2-3分钟，微微金黄就可以了

步骤 8

烤箱预热200度，烤盘放上油纸，每片煎好的鸡胸肉上面铺上炒好的酱和帕玛森芝士，送入烤箱8-10分钟至表面芝士融化

步骤 9

煮好的面和剩下的意面番茄酱拌匀，铺在盘底，上面放上烤好的芝士酥脆鸡排，撒上欧芹就可以了

菜谱创建时间：2020-08-01 19:05:24