乳鸽焗饭（电饭煲版）

作者： 寻味食嘉

简单的用电锅一闷一锅有肉有菜的鸽子饭就做好了，鲜香美味。 鸽子蛋白质高，脂肪低，祛风解毒，滋阴益气，但是太小的小朋友就不要吃太多。 配菜可以按家里情况添加，自己喜欢的就可以了。

用料

• 大米 2杯（按情况）
• 中鸽子 1只
• 姜片 5-6片
• 青豆 小半碗
• 火腿肠 1根
• 鸽子腌料
• 盐 3-5克（按口味）
• 酱油 3勺（汤匙）
• 老抽 半勺（汤匙）
• 白糖 1/3勺（汤匙）
• 淀粉 半勺（汤匙）
• 食用油 1勺（汤匙）
• 鸡粉（提鲜可不加） 1/3勺（汤匙）
• 料酒 半勺（汤匙）

乳鸽焗饭（电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

鸽子洗干净砍成小块

步骤 2

用鸽子的腌料腌制两小时以上也可以提前一晚腌好。

步骤 3

准备一些配菜，我准备了青豆和火腿肠，就自己喜欢就可以了，可以搭配一些胡萝卜，香菇，玉米等等。

步骤 4

按平常做饭，洗好米先下锅煮着。

步骤 5

米饭开始煮，开了以后就放入鸽子，在倒入腌鸽子的调汁。

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步骤 6

步骤 6

然后把玉米和火腿一些配菜都倒进去。

步骤 7

不用去翻动它，鸽子铺平一些就好了，然后继续煮饭，等跳了以后如果喜欢吃锅巴的，可以再按一到两次电饭锅。

步骤 8

出锅了，如果觉得不够咸的话，可以再加点酱油调味。

步骤 9

我觉得味道刚刚好。再搭配点汤，还有一些小配菜，青菜，下饭的菜，就可以了，简单的一顿午餐！

菜谱创建时间：2020-08-01 14:18:12