爆炒田鸡

作者： T珍

用料

• 田鸡 500克
• 青椒 5个
• 姜 3片
• 朝天椒 4个
• 泡椒 5个
• 蒜头 4瓣
• 生抽 适量
• 生粉 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

爆炒田鸡的做法步骤

步骤 1

田鸡买的时候叫老板杀好去皮，洗净切块

步骤 2

用盐，生粉，胡椒粉，料酒，生抽腌制10分钟

步骤 3

把配料都切好备用

步骤 4

锅中放油，把腌制好的田鸡下锅炸至金黄色

步骤 5

把炸田鸡的油倒出一点，留点底油，下姜丝，朝天椒，蒜头，泡椒炒香

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步骤 6

步骤 6

倒入田鸡翻炒一下

步骤 7

放入青椒翻拌下

步骤 8

淋上芡汁（生抽，生粉，水调制），盖上锅盖焖1分钟左右，开盖后翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间：2020-08-01 12:31:11