驴打滚｜糯米豆沙凉糕

作者： Elena爱画画

糯米软糯，豆沙香甜，黄豆粉豆香味十足。混搭在一起给炎炎夏日带来一丝清甜。完美！

用料

• 糯米粉 60克
• 玉米淀粉 15克
• 牛奶 140克
• 糖 20克
• 黄油 20克
• 豆沙 适量
• 黄豆粉 适量

驴打滚｜糯米豆沙凉糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉➕玉米淀粉➕牛奶➕糖，搅拌均匀，大火蒸20分钟。晾凉后加黄油揉成团，冰箱冷藏至不粘手。

步骤 2

将糯米皮擀开，粘手的话可以撒黄豆粉，我这里是自己做的黄豆粉，有一点点粗糙。（200克黄豆，烤箱150度烤制40分钟，用料理机打成粉末，就做好了豆香十足的黄豆粉）

步骤 3

均匀涂抹上豆沙，卷成条。

步骤 4

最后切成小段，撒上黄豆粉。软糯香甜又带有淡淡豆香味的驴打滚就做好啦～

菜谱创建时间：2020-08-01 02:07:53