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记录我最成功的包子皮方子的做法

记录我最成功的包子皮方子

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作者: 豆豆的泡泡
豆豆的泡泡
窗外暴雨倾盆的时候,我在家里包包子,和面,发酵,醒面,包馅儿,捏褶儿,等蒸锅上汽儿,蒸好了焖三分钟,一掀锅盖儿雾气腾腾中一堆白胖子闲闲地躺在那里向你招手。做饭真的是一件很治愈的事。 养了一年多的茉莉今儿又复花了,幽香阵阵。 生活中琐碎的点滴,让人心生喜悦和满足。

用料

记录我最成功的包子皮方子的做法步骤

步骤 1

用面包机和面。和面桶里先放入液体,50克牛奶、100克凉水。

步骤 2

放入粉类。300克面粉,20克糖,4克酵母。

步骤 3

启动20分钟快速和面程序,启动5分钟后基本成团,再加入10克猪油继续和面。

步骤 4

20分钟快速和面程序结束后得到一个光滑面团,直接放在面包机里一发。

步骤 5

发酵至两倍大,用手戳面团洞不回缩即可揪剂子擀皮儿包包子了!

菜谱创建时间:2020-07-31 20:53:20
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