敲敲敲简单的卤水猪蹄

作者： 落雨也晴天

用料

• 猪蹄 半只
• 莲藕 2-4只（个人喜欢）
• 八角，桂皮，辣椒干，豆蔻，陈皮，生姜
• 糯米酒小半碗
• 卤水汁半碗

敲敲敲简单的卤水猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净绰水

步骤 2

绰水后洗净备用

步骤 3

准备几个莲藕，去皮，喜欢其他的也可以放其他

步骤 4

准备一块生姜，一个陈皮，几个八角，辣椒干，桂皮，豆蔻(没有也可以不放)

步骤 5

小半碗糯米酒，半碗卤水汁

步骤 6

将食物全部放进锅里，开锅煮15分钟后关火焖半个小时，然后再开火煮15分钟焖半个小时，其实还可以放进电饭锅里，煮15分钟焖半个小时

步骤 7

这样卤出来的猪蹄不油腻

步骤 8

很容易脱骨，吃起来很爽

步骤 9

莲藕也很粉，很香

步骤 10

颜色也很漂亮，比一直开锅煮要节省燃气，而且不容易出油

菜谱创建时间：2020-07-31 20:03:43