牛脊骨的处理，提前浸泡1小时去血水，之后冷水下锅，锅中放两片姜，大火煮沸之后，把表面的浮沫打掉，再煮2分钟左右，关火取出，用清水清洗干净，清洗的时候可以把多余的肉渣或者油渣去除掉，之后放到一旁备用。
凤眼果的处理，去掉外壳后用水煮20分钟，捞起来剥掉三层皮后放到一旁备用
药材清洗干净放在一旁备用
将准备好的食材放入砂锅中，加水（多加些水，一次性加足，忌中途加水），大火煮沸加入几滴白醋，之后转小火煲3小时，加白醋是因为牛脊骨中的钙质和磷不易分解，加醋能使骨头里的磷,钙溶解到汤中，忌过早放盐，准备喝的时候再放盐，盐使肉中水分流失，加快蛋白质凝固，影响汤的鲜美。 （仅供参考，不喜勿喷哦，也欢迎给予更多的建议）