面粉鸡蛋牛奶和2克盐放一起和成面团醒15分钟，我用面包机和面和了10分钟又醒15分钟。手揉的话揉光滑就可以了。
用玉米面粉做手粉，把面团擀成面皮折叠起来切成条
鸡胸肉凉水下锅，煮成白色煮透取出来晾凉撕成细丝，胡萝卜西蓝花焯水煮熟捞出，西红柿烫一下去皮切块，所有配菜码在一起
开锅下面条，煮熟后捞出过凉水。我没过水也挺筋道
浇上调好的酱汁。我用的是韩式辣酱拌生抽醋和芝麻酱，可以按自己的口味做各种辣酱，最后撒上葱花芝麻拌匀即可开吃！酸辣中透点甜非常爽口！（杂粮里面有红薯面本身自带甜味，韩式辣酱也有点甜，没有红薯面和韩式辣酱的喜欢甜口可以在调料中加糖）开胃解馋。