花开富贵之～皮蛋拌黄瓜

作者： 天天吃吃不厌

用料

• 皮蛋 2个
• 黄瓜 2根
• 香菜 1根
• 大蒜 1瓣
• 味极鲜酱油 2勺
• 香醋 1勺
• 白糖 1勺
• 香油 1勺
• 小米辣 2个
• 香葱 1段

花开富贵之～皮蛋拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

先来一个食才大结合（黄瓜最好选细细直直的那种）

步骤 2

把2勺鲜酱油，1勺香醋，1勺白糖，1勺香油调匀放置一边

步骤 3

香葱与小米辣切好备用

步骤 4

黄瓜洗净去掉头尾切成薄薄的斜片，放入盘子的外围， 皮蛋剥去外壳用开水烫10分钟，然后切好放入盘子中间（今天的皮蛋太嫩，被我不小心弄破了，本来切成一片片的摆放整齐还要漂亮🤨） 上面撒上香菜碎

步骤 5

油锅烧旺后转小火，加入适量油爆香葱白，蒜末与小米辣，倒入调好的料汁煮开关火

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步骤 6

步骤 6

把料汁浇入摆好的黄瓜皮蛋中，一道漂亮又美味的凉拌菜就完成了。 火热的夏天来上这样一盘好开胃噢✌

菜谱创建时间：2020-07-31 12:53:54