法式蒜蓉包

作者： Giway卉

用料

• 蒜蓉 30g
• 盐 1g
• 黄油 50g
• 鸡精 1g
• 法棍 1根
• 青椒粒 20g
• 面粉 500克
• 糖 100克
• 鸡蛋 2个
• 水 200克
• 盐 适量
• 黄油 60克

法式蒜蓉包的做法步骤

步骤 1

将面粉开窝，然后将糖、盐、鸡蛋、放在中间位置

步骤 2

加进水开始揉捏

步骤 3

揉成面团

步骤 4

加入黄油继续揉搓

步骤 5

揉成面团直至光滑为止

步骤 6

把揉好的面团放好在桌面上，上面盖上保鲜膜或湿毛巾发酵等待约一小时

步骤 7

面团发酵到2.5倍大后用手指醮点面粉在面团上捅一个洞后拨出手指，洞不塌陷也不回缩，证明发酵完成了

步骤 8

捏成一个长长的形状，烘烤十分钟。注:上下管，200度中层

步骤 9

烘烤后，将烤好的法棍切成片

步骤 10

将黄油、蒜蓉、青椒粒、盐、鸡精混合搅拌均匀

步骤 11

把搅拌均匀的馅料涂抹在切片的面包上。然后预热烤箱放入烤箱烤至金黄色即可。

法式蒜蓉包的小贴士

材料方面注意面粉以下的是搞面团要用的材料

菜谱创建时间：2020-07-31 10:40:21