无油无糖黑全麦饼皮

作者： 王一博老婆

减肥的人，时时刻刻都在注意自己吃进去的卡路里，之前在盒马买了一款麦西恩的全麦卷饼，看了下配料表，并不是全部都用的全麦粉，所以我还是决定自己动手，丰衣足食！用的黑全麦粉，属于完完全全的粗粮！ 然后我看到下厨房里好多方子都是需要揉面擀面的，我真的是懒啊！～直接调成面糊倒锅里摊成饼它不香嘛？😆 绝对节省时间啊～😌

用料

• 黑麦粉 大概300克左右（没有确切的称过）
• 鸡蛋 2个
• 清水 适量（看面糊的程度）
• 盐 1-2克（可不加）

无油无糖黑全麦饼皮的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

调成差不多这样面糊

步骤 3

先不要开火！这里我用的平底锅（本来想用电饼铛，但是想起来好像借给闺蜜了还没拿回来)不用放油，倒几勺面糊进锅里，然后晃动锅，使面糊平摊至整个锅底。切记！一定要不粘锅！一定要不粘锅！一定要不粘锅！（重要的事情说三遍）

步骤 4

开中小火，等到面糊断生！（就是颜色比刚开始倒进去的颜色深）这里忘记拍照了，然后就从边边上开始用硅胶铲把面饼翻过来！（这图就是已经翻过来的样子了）

步骤 5

直至两面都差不多这样就可以出锅了！摊的过程中，面皮会有小气泡鼓起来，这是正常现象，勤快点，多翻翻面就可以了～

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步骤 6

步骤 6

全部出锅，差不多可以摊7-8片的样子，等晾涼后一张隔一张铺好保鲜膜，放入食品密封袋中，扔冰箱冷冻室（记住！一定是冷冻！）想吃的时候随时拿一张就来平底锅烘一下。

步骤 7

早晨起来了煎点鸡胸肉，把饼放平底锅内，开小火，烘至热了，放点菜卷一卷，早餐卷饼不就有了！～😎

无油无糖黑全麦饼皮的小贴士

PS：摊好一片面饼之后，一定要让锅冷却下再倒新的面糊进去！一定要！！！你可以像我一样直接把锅放冷水龙头下冲至冷却（前提是你的不粘平底锅可以即冷即热不受影响），如果觉得对锅有伤害的话，那就慢慢等他冷到不烫手就可以了！

菜谱创建时间：2020-07-31 07:33:58