面粉250g称入主锅，加开水100g，30秒速度3混合。再加入常温水85g、盐2g，油10g，30秒速度3混合均匀。然后揉面3分钟。
取出面团表面揉光滑盖起来醒15分钟。然后搓条，分为8个。按扁。撒粉待用
油葱酥：油烧热泼到葱花碗里，再加盐、面粉、五香粉拌匀。每个面团擀开，抹上葱油酥，卷成一条
盘起来，尾巴收在底部按扁。
擀开或用手按开，薄厚看个人喜好
平底锅放少许油煎至两面金黄
出锅。趁热吃，边子是脆的。特别香。