可爱少女粉嫩蝴蝶🎀面包

作者： MeiKe的烘焙时光

本期蝴蝶结菜谱也是用红心火龙果汁做的哦！只是为了记录蝴蝶结🎀面包制作手法特意录制的一期菜谱！

用料

• 高粉 220克
• 砂糖 30克
• 奶粉 20克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 25克
• 火龙果汁 100克左右
• 黄油 30克
• 刀片 一把
• 筛网 一个

可爱少女粉嫩蝴蝶🎀面包的做法步骤

步骤 1

火龙果切小块用榨汁机榨成汁就可以啦！

步骤 2

准备好所有原材料吧！！！

步骤 3

除了黄油外所有原材料全部放入厨师机中，火龙果汁留二三十克，每个面粉吸水性不一样，看状态在加入剩下的。打至上团上筋能出现一丢丢的筋膜就加入黄油拌匀直至出现手套膜就可以啦🤗

步骤 4

打好的面团松弛五分钟，在揉圆分割成七十克一个的面团在松弛三分钟即可。

步骤 5

把面团擀制成圆形，，如图所示那样子用刀片切割出对应的刀口。多看几遍哦！也不是很难的🤗🤗🤗

步骤 6

再如图所示那样子，先把中间的面团往上拿起来，在把左上边左下边的两块面团靠拢，把上边的面团压在左边靠拢的面团上就好啦，右边也是依旧这个手法制作，多出来下边那块按压到中间呈现的是蝴蝶结🎀的接扣！🤗🤗🤗（希望你没有被绕晕哦(´-ω-`)）

步骤 7

最重要的一步出现啦！我是室温自然发酵的，约一个半小时左右。将发酵好的面团拿出。我用的工具是蒸饭的网格隔层。如果你有别的替代的也是可以的，没有这个也可以不用过筛这个网格面粉也是很好看的原色蝴蝶结🎀面包哦！开始入炉烘烤吧——上火180下火150约十五到二十分钟左右！具体还是看个人烤箱而定。面包熟没熟看状态而定！

步骤 8

一次性过筛好面粉，不允许刚才没筛到位，然后再筛一次，会翻车的哦，右边那款就是翻车现场😂😂😂

步骤 9

粉嫩蝴蝶结🎀送给最爱的人✌✌✌

可爱少女粉嫩蝴蝶🎀面包的小贴士

切割美丽蝴蝶结面包需要七刀，左上下边和右上下边都切割面团大点。其余位置面团挨近点！出来的成品效果就会如成品那样子好看啦(｡･ω･｡)ﾉ♡ 没有那个筛网可以不用哈(／≧ω＼)直接做好蝴蝶结🎀面包直接烘烤就可以啦！！！ 如果不想表面烤颜色太深，影响成品图片欣赏。可以在烘烤十分钟以后盖上烘焙油纸两张。避免表面上色太深，影响美好心情✨✨✨ 祝你也能拥有这么美丽的蝴蝶结和家人分享！ 谢谢观看，祝你生活愉快✌✌✌

菜谱创建时间：2020-07-30 22:28:37