米粉是在超市买的，上面有烹饪的方法。按上面写的做就行。
肥牛解冻，飞水，把泡沫这些脏东西冲洗干净，控干水备用。 把锅洗干净，放清水，煮米粉（因为这种超市购买的干米粉要想软，煮的时间比较长，所以要提前放水里在另一个锅煮。）
另起锅，烧热锅，放点油，油热放打散好的鸡蛋液，滑一下就装盘备用。番茄去皮，切丁，放锅里炒软就放一旁在煮的米粉水和半软的米粉，盖锅继续煮，等汤汁变浓稠，米粉全软，一夹就断这样的时候把备用的肥牛放进去，一锅美味的肥牛番茄鸡蛋米粉就好了^_^
装盘食用