1、准备食材
2、虾洗净,去虾线,去虾皮,放盐、油、料酒、拌匀,腌制几分钟~
3、香菇洗净切片
4、起锅,热油,倒入香菇煸炒至出香味后,出锅备用~
5、锅中再倒入点油,放入虾仁、生姜中小火煎熟~
6、接着,把之前煸过的香菇再次倒入,翻炒均匀
7、然后倒入生抽、盐、葱花炒匀即可关火~
装盘,开吃!
注意:煸炒香菇的时候,只要放一点点油即可 不然后期二次翻炒的时候会过腻~