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香辣鸡中翅

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作者: 妖妖灵可可
给大家分享香辣鸡翅中的做法教程,香辣可口,下饭至极,爱吃的赶紧学着做吧!

用料

香辣鸡中翅的做法步骤

步骤 1

1、把鸡翅中清理干净,用刀剁成小块。

步骤 2

2、把鸡翅中放入干净容器里,倒入料酒,加少许盐,腌制2小时。

步骤 3

3、腌制好的鸡翅中撒入干淀粉,拌匀。

步骤 4

4、锅里热油,待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄,捞出控油用。

步骤 5

5、把干红辣椒去籽切段,生姜、大蒜切片。

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步骤 6
步骤 6

6、调制料汁: 干净小碗里倒入适量料酒,加适量盐、白糖,再加入一汤匙香醋、少许酱油、淀粉,搅拌成料汁备用。

步骤 7

7、另起油锅,放入花椒、生美片、蒜片爆香,再放入红辣椒段,炒出香辣味。

步骤 8

8、倒入控净油的鸡翅翻炒1分钟,倒入调制好的料汁翻炒均匀,小火收汁即可出锅!

菜谱创建时间:2020-07-30 16:07:14
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