双重口味冰皮月饼

作者： 果爺

此方子制作19个冰皮月饼，吃不完放入保鲜盒隔天吃不发硬

用料

• 冰皮预拌粉 200g
• 70度开水 200g
• 口味
• 可可粉 适量（放的多颜色重）
• 抹茶粉 适量（放的多颜色重）
• 草莓粉 适量（放的多颜色重）
• 紫薯粉 适量（放的多颜色重）
• 芒果粉（芒果过敏可以用南瓜粉） 适量（放的多颜色重）
• 馅料 380g
• 50克月饼模具 1个

双重口味冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

开水分三次加入月饼预拌粉里搅匀，拿出搓团（开始会粘手，揉一会就不粘了，表面也光滑了）

步骤 2

面团20克，馅料20克

步骤 3

面团里放入果粉，充分揉开

步骤 4

紫薯味，草莓味，芒果味（芒果粉放少了颜色有点淡）

步骤 5

可可味，抹茶味

展开全部

步骤 6

步骤 6

想印出月饼双色，就把带有果粉多面团放在花片上，不要太多，轻微铺平就好

步骤 7

把皮压扁包上馅类

步骤 8

稍微搓一下就更圆了

步骤 9

放入面团

步骤 10

压实，推出

步骤 11

成品就是这样的，再来个可可的

步骤 12

上下都放好面团，压实，推出

步骤 13

一个可可，一个抹茶

步骤 14

200克冰皮预拌粉能做19个50克冰皮月饼，根据自己情况可以多做点口味

菜谱创建时间：2020-07-30 12:39:38