糯米丸子

作者： 甜心yA

用料

• 🍡原味糯米丸子
• 糯米粉 80克
• 木薯淀粉 20克
• 温水 75克
• 白糖 10克
• 🍡抹茶糯米丸子
• 糯米粉 80克
• 木薯淀粉 18克
• 抹茶粉 2克
• 温水 75克
• 白糖 12克

糯米丸子的做法步骤

步骤 1

糯米粉、木薯淀粉和白糖混匀。 抹茶味的就把抹茶粉一起加入混匀。

步骤 2

水加热至60度，倒入混匀的粉中，和成柔软不粘手的面团。

步骤 3

搓成长条切成小块（大小随意），搓成团子。喜欢吃包馅的可以在团子中包入红豆沙或黑芝麻等馅料。

步骤 4

做多的可以装袋放冰箱冷冻保存。

步骤 5

煮丸子:水开后下锅大火煮五分钟，捞出过凉水。

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步骤 6

步骤 6

原味糯米小丸子～ 搭配上各种食材，完美！

步骤 7

抹茶糯米小丸子～

糯米丸子的小贴士

水量要根据粉类的吸水程度酌情添加。 木薯淀粉的加入是为了使丸子更Q弹，喜欢软糯的可以不加。

菜谱创建时间：2020-07-30 10:42:24