看剧必备红烧鸡爪

作者： 阿雪是个生活家

味道好吃、简单易做的一道菜！周末一边看剧一边吃太爽了~

用料

• 鸡爪 10只
• 姜 6片
• 蒜 3瓣
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 干辣椒 2个
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 香叶 2片
• 料酒 2勺
• 冰糖 5-8颗

看剧必备红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪切掉指甲，从中间剁开更容易入味。

步骤 2

放入姜片4片和料酒，焯水。捞出。

步骤 3

锅内热油，放入姜片2片蒜瓣八角桂皮干辣椒翻炒，倒入鸡爪翻炒，加入生抽3老抽1蚝油2翻炒上色，之后添水。加入料酒 2和冰糖，烧开后转小火，煮20-30分钟。

步骤 4

最后2-3分钟大火收汁，完成！ （根据口味加适量盐）

菜谱创建时间：2020-07-30 09:34:20