番茄金针菇肥牛

作者： 我是韩韩呦

用料

• 肥牛 250克
• 西红柿 2个（480克）
• 金针菇 1把（200克）
• 番茄酱 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 蒜 适量
• 小葱 1根
• 姜 适量片
• 胡椒粉 适量
• 清水 适量
• 植物油 适量

番茄金针菇肥牛的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净切丁

步骤 2

金针菇去根，洗净掰散控水。

步骤 3

葱姜蒜切好备用

步骤 4

锅中烧水，水开后放金针菇焯水10秒。

步骤 5

肥牛焯水至变色捞出，这样放着再出下血水。

步骤 6

锅中放适量植物油，煸香姜和蒜。

步骤 7

放入番茄，炒出汁水，炒的过程中用铲子压压番茄，有助于快速炒出汤汁。

步骤 8

加入一勺番茄酱翻炒均匀

步骤 9

加入适量清水煮开，加生抽，蚝油，少许盐。

步骤 10

放入金针菇，肥牛肉，煮熟，撒适量胡椒粉。

步骤 11

出锅，撒切好的小香葱。

菜谱创建时间：2020-07-30 02:05:35