梭子蟹烧毛豆

作者： 不爱做饭的小哇

这道菜的味道很鲜美，用里面的汤汁拌饭更是一级棒，喜欢的朋友一起做着吃，保准你打耳光都不肯放🤤

用料

• 梭子蟹 500克
• 毛豆 250克
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 姜 3片
• 葱 2根
• 糖 少许

梭子蟹烧毛豆的做法步骤

步骤 1

先清理蟹，把蟹盖掰开用刷子把蟹里外都刷干净 ，蟹盖里的蟹黄挖出放小碗里，蟹切块

步骤 2

把切块的蟹粘点淀粉（有蟹黄的一面和切开的那一面粘上粉就可以了）

步骤 3

把粘过淀粉的蟹放在油里煎一下，粘粉的煎至金黄

步骤 4

盛出备用

步骤 5

开火先煸炒毛豆

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步骤 6

步骤 6

毛豆颜色变深，加入葱姜爆香

步骤 7

再倒入煎过的蟹煸炒一下

步骤 8

淋上料酒，加入生抽，放点糖炒匀

步骤 9

加水（是热水哦），加盖焖煮5分钟

步骤 10

时间到，关火，装盘

梭子蟹烧毛豆的小贴士

烧蔬菜如果要加盖焖煮一定是加热水，不能加冷水，因为加冷水你菜烧出来会发黄

菜谱创建时间：2020-07-29 21:57:20