平底锅中加热融化黄油，打入鸡蛋，尽快搅拌。加热至表面还未全熟的状态，用余热继续加热数秒。
转移至打蛋盆中，加入A材料，搅拌混合。
在一片面包片上放一片红叶生菜，将步骤2中制作好的酱料的1/4涂抹在红叶生菜上。再摆上一片红叶生菜，轻轻按压面包片做成三明治，再对半切开。使用同样的方法再做3个三明治。