提前把椰油从冰箱里拿出,不然太硬不好挖。
一小勺椰油
小火化开,均匀铺满锅底,切记不要太多。
小火倒入蛋液煎鸡蛋皮。
蛋皮切丝备用。
再次加入椰油(平时炒菜的油量),翻炒切好的牛肉粒和香菇粒,加少量耗油和盐。
倒入煮好的面片中。
加入青菜。
出锅盖上蛋丝,加几滴香油,一碗带有淡淡椰香的牛肉面就做好了。