脆爽酱香小黄瓜

作者： 风飘飘_5or1

炎炎夏日，来盘自制脆爽酱香黄瓜🥒，爽口又开胃

用料

• 黄瓜 2根
• 红辣椒🌶️ 1个
• 姜 4片
• 蒜🧄 6瓣
• 盐 适量
• 凉白开 小半碗
• 白糖 1小勺
• 生抽 6勺
• 老抽 1勺
• 米醋 2勺

脆爽酱香小黄瓜的做法步骤

步骤 1

所有食材清洗干净，控干水分

步骤 2

黄瓜去掉两头，横切成差不多4公分的段，然后再将段切成小条⬆️

步骤 3

将切好的黄瓜条放入一个深碗中，放入适量盐，用手抓捏均匀，腌制15分钟左右

步骤 4

姜蒜分别切片，红辣椒🌶️切圈备用

步骤 5

6勺生抽、1勺老抽、2勺米醋、1小勺白糖，倒入小半碗凉白开中搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

将黄瓜腌制出的多余水分倒掉，然后将黄瓜、姜蒜片、红辣椒🌶️圈一并放入深碗中搅拌

步骤 7

搅拌好的黄瓜，盖上保鲜膜，冰箱冷藏一夜，期间可以翻拌几次，以便充分入味

步骤 8

第二天一大早拿出来回回温，自制零添加、爽口又开胃的脆爽酱香黄瓜就做好了

菜谱创建时间：2020-07-29 10:25:06