红薯/芋头蒸熟，称500克加入白糖捣烂。趁热加入木薯淀粉搓匀，无红薯颗粒。（红薯和芋头蒸熟后尽量控干水分）
水烧开立刻倒入，（火龙果汁也要烧开后加入），静置一小会儿，使木薯淀粉糊化，揉成柔软的面团，液体量根据面团的软硬程度适量添加。
搓成长条，切成小块，也可以直接整形切条后再切小块。撒粉防粘，最后抖掉多余的粉，冷冻保存。
煮芋圆:水开后下芋圆，煮至芋圆浮起变大在煮一两分钟即可。捞出过凉水，喜欢Q一点的可以过冰水。
过水捞出沥干，加入糖浆拌匀，可以防粘避免粘成一团。也可以直接放白糖充分拌匀使糖融化。
喜欢软糯一点木薯粉少加些，喜欢q弹口感的可多加些木薯粉，量依个人喜好添加。