揉面醒发至两倍大
等待时间做油酥:小碗中放入少许面粉及花椒盐用热油泼后拌匀
擀薄
涂上油酥
卷
切
拧
蘸
烙
加盖
翻个
加肉
电饼铛用单面另用锅盖,这样烙出的烧饼外焦里嫩,肘子肉连皮一起切成薄片,不用剁碎,加上尖椒香菜用上等蚝油拌下,足量加进热烧饼中趁热吃哈