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肥而不腻❗️巨好吃的家常香辣猪蹄,软糯Q弹,香辣过瘾别错过的做法

肥而不腻❗️巨好吃的家常香辣猪蹄,软糯Q弹,香辣过瘾别错过

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作者: 莫哂之
莫哂之

用料

肥而不腻❗️巨好吃的家常香辣猪蹄,软糯Q弹,香辣过瘾别错过的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材,我用的是网易味央分割好的成品猪蹄,一袋350g使用方便

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪蹄先检查下表面有没有猪毛,处理后清洗干净

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水放入锅中加入2勺料酒3片姜葱段焯出血沫

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水后捞出清洗干净,沥干水份备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备姜 蒜 葱段 干辣椒 八角 桂皮 香叶 花椒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中少许油加入糖小火炒出糖色

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入猪蹄翻炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将香料倒入炒出香味

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入郫县豆瓣酱炒出红油

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入啤酒和水盖过猪蹄

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加生抽 老抽 盐大火煮开盖盖子转小火闷煮60-80分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等汤汁浓郁倒入线椒翻炒断生即可出锅

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪蹄香辣入味,肥而不腻,满满的胶原蛋白

菜谱创建时间:2020-07-28 11:55:30
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