日式拉面叉烧

作者： 柚柚爱下厨

跟我一样爱吃拉面的某个小伙伴，应该也很喜欢吃拉面里的叉烧，一直想做一次，但总是懒得去绑肉，这次拔了懒筋做一下～

用料

• 梅花肉 500克
• 盐 5克
• 味淋 3勺
• 清酒 3勺
• 鲣鱼花 一把
• 梅饼 2块
• 酱油 3勺
• 糖 1勺

日式拉面叉烧的做法步骤

步骤 1

绑成圆柱形，油锅煎金黄色

步骤 2

所有调料+水稀释，自己尝一下味道，淡淡的就对

步骤 3

肉肉放进锅里，大火烧开，小火1.5个小时

步骤 4

肉肉冷藏透再切片，汁水大火收粘稠淋在肉上，也可以刷肉上烤一下。会更香～

菜谱创建时间：2020-07-28 00:45:55