适合伏天的凉拌菜，苗家红酸汤糊辣椒莴笋丝

作者： 黔食有源

苗家红酸汤打底的凉拌莴笋丝，酸辣爽脆，伏天解暑神器

用料

• 莴笋 1根
• 盐 半勺
• 苗家红酸汤 2勺
• 水 半碗
• 木姜籽油 适量
• 大蒜 1瓣
• 鸡精 适量
• 糊辣椒 1勺
• 芫荽 适量

适合伏天的凉拌菜，苗家红酸汤糊辣椒莴笋丝的做法步骤

步骤 1

莴笋擦丝，用半勺盐抓匀腌制五分钟。

步骤 2

红酸汤2勺，鸡精适量，大蒜拍碎，加半碗水调匀。

步骤 3

滴入木姜籽油适量（可不放，很多人吃不惯），但真的和红酸汤是绝配！

步骤 4

莴笋放入，撒上糊辣椒，芫荽。 莴笋酸辣爽脆，解暑神菜！

菜谱创建时间：2020-07-27 19:45:23