夏日伴侣——爽口凉面

作者： 山城半野

夏天热起来不想吃饭，一份麻辣爽口凉面下肚爽歪歪。

用料

• 黄瓜 根
• 生抽 勺
• 醋 勺
• 面条 份
• 豆芽
• 糖
• 花椒油

夏日伴侣——爽口凉面的做法步骤

步骤 1

我们家的凉面都是妈妈自己做的，今天没来得及记录做法，下次补上。其实市场就有现成的卖，如果有时间自己做当然更好。图上是加好了豆芽的，有菜吃起来更爽口。

步骤 2

黄瓜切丝

步骤 3

配料切好

步骤 4

码上蔬菜

步骤 5

一勺油辣子，具体的量根据面的多少来，可以多加一些辣油。

步骤 6

适量的醋和花椒油

步骤 7

适量酱油

步骤 8

适量白糖吃起来不会甜，但是可以增加口味层次感

步骤 9

我妈的独门配料，用榨菜切碎和花椒碎一起炒香，也可以保存很久，凉拌菜的时候加上去特别香。最后加上小葱拌匀。

步骤 10

爽口的凉面就做好啦，可以搭配稀饭。

菜谱创建时间：2020-07-27 19:05:01