我们家的凉面都是妈妈自己做的，今天没来得及记录做法，下次补上。其实市场就有现成的卖，如果有时间自己做当然更好。图上是加好了豆芽的，有菜吃起来更爽口。
黄瓜切丝
配料切好
码上蔬菜
一勺油辣子，具体的量根据面的多少来，可以多加一些辣油。
适量的醋和花椒油
适量酱油
适量白糖吃起来不会甜，但是可以增加口味层次感
我妈的独门配料，用榨菜切碎和花椒碎一起炒香，也可以保存很久，凉拌菜的时候加上去特别香。最后加上小葱拌匀。
爽口的凉面就做好啦，可以搭配稀饭。