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草莓蛋糕制作配方,草莓控收下吧!

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草莓,红彤彤的外表,充满甜蜜的诱惑,酸甜清爽滋味,让世界都变了色。

用料

草莓蛋糕制作配方,草莓控收下吧!的做法步骤

步骤 1

牛奶,玉米油称一起后搅拌均匀;

步骤 2

低筋粉过筛加入1搅匀后加入蛋黄搅匀;

步骤 3

蛋白加柠檬汁称一起打发;

步骤 4

糖跟盐分三次加入蛋白打发至小弯勾(即8成发)

步骤 5

拿出1/3打好的蛋白加入蛋黄里翻拌均匀后加入剩下的2/3进行翻拌均匀即可;

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步骤 6
步骤 6

倒入摸具7分满后轻震几下放进烤箱,烤箱需提前30分钟预热。烤箱上火150下火150烤30-40min。 (具体烤制时间视烤箱温度而定 )

步骤 7

把蛋糕胚切割成两半;

步骤 8

打发奶油,打发到8分发,搅拌均匀;

步骤 9

草莓切半、切成条、无规则切丁;

步骤 10

抹面:取出一部分奶油铺在蛋糕胚上,然后用刮刀抹平;(注意:加入黄豆粒可食用色素加入奶油中调色,若颜色不够需少量多次加入色素)

步骤 11

装饰:奶油淋面,奶油打发到5分发,慢慢淋在蛋糕顶部使其产生滴落的效果,然后用草莓装饰;

步骤 12

详细视频可以微信搜索并关注甜蜜时光(sweettime_baking)即能获取~

菜谱创建时间:2020-07-27 18:12:14
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