新鲜莲蓬剥出莲子，剥去外皮后清洗干净。
新鲜百合切去头尾，一片片剥开清洗干净。
干银耳用清水泡软，切去根部。
小奶锅中倒入适量的水和黄冰糖，大火煮沸，放入银耳和莲子再次煮沸后转小火炖30分钟左右。
放入百合，继续炖10分钟左右，煮至汤汁浓稠即可。