【汐汐家常】电饼铛 | 低油·酥香南瓜饼

作者： 苏汐-不再更新

一盘南瓜，一碗糯米粉，煎成甜糯糯的南瓜饼。解馋充饥，好吃不贵。

用料

• 南瓜 300克
• 糯米粉 250克
• 面包糠 30克
• 糖 20克
• 油 适量

【汐汐家常】电饼铛 | 低油·酥香南瓜饼的做法步骤

步骤 1

【备料】南瓜去皮切块隔水蒸熟，糯米粉一碗，白糖少许

步骤 2

【揉面】蒸好的南瓜加糖揉进糯米粉里，成光滑不粘手的面团

步骤 3

【搓饼】揪一块面饼搓团按扁，裹上面包糠

步骤 4

【烙饼】电饼铛预热调中档，底部浅浅刷一层油，将裹上面包糠的南瓜饼码进去开烙。适时翻面，翻面的时候可用油刷再在锅底浅刷一点油

步骤 5

【装盘】观察南瓜饼两面色泽金黄微脆即成。差不多15-20分钟一锅，出锅装盘

步骤 6

【吃】两面金黄，咬一口酥脆甜香，内里软糯弹牙，回味甘甜不腻

【汐汐家常】电饼铛 | 低油·酥香南瓜饼的小贴士

1.糯米面黏手，揉面的时候可一点点加糯米粉 2.面包糠的作用是增加酥脆口感，也可以防止捏饼的时候黏手 3.南瓜饼无油不香，电饼铛的好处是可以控制油量，推荐 4.注意火候，及时翻面观察 天然食材，简单好吃，一起试试吧！

菜谱创建时间：2020-07-27 12:45:31