乱炖

作者： 爱折腾的龙

用家里剩余的菜，做上一锅下饭菜，在一个阴天里，已经是满满的幸福了（顺序有点乱，下次会改进）

用料

• 冻豆腐 1块
• 娃娃菜 2颗
• 粉条 1把
• 虾皮 1小撮
• 酱油 2勺
• 醋 半勺
• 海鲜汁 半勺
• 浓缩鸡汁 1块
• 蚝油 1勺
• 洋葱头 半个

乱炖的做法步骤

步骤 1

冻豆腐解冻备用

步骤 2

粉条洗净泡开，备用

步骤 3

娃娃菜洗净，一片一片掰好，备用

步骤 4

酱油2勺，醋半勺，海鲜汁半勺，蚝油1勺，搅和均匀，备用（为了让菜有颜色）

步骤 5

虾皮1小撮，浓缩鸡汁1大勺（看个人喜好），备用

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步骤 6

步骤 6

锅中放油，筷子放进去微微冒泡，放切好的洋葱头，编出香味

步骤 7

加开水，注意是开水，你没看错，是开水，煮沸后，开盖加入之前泡好的粉条，粉条是不容易煮成透明的

步骤 8

粉条煮成外面透明，里面还有略微的白色，加入切好的冻豆腐，煮一会儿

步骤 9

粉条和冻豆腐都煮好了，加入娃娃菜，同时加入，上色料汁，再煮一会儿

步骤 10

看到锅里面都煮熟了，加入浓缩鸡汁，煮1-2分钟，加入虾皮（有香菜的出锅前加）

步骤 11

出锅前需要加香菜的，这个时候可以加了，盖上盖子，关火，焖30秒，就可以出锅了。

乱炖的小贴士

有喜欢的小朋友，记得交作业哦

菜谱创建时间：2020-07-27 11:12:38