豪华版凤梨虾仁炒饭（超详细）

作者： 姣姣美好

今天逛盒马鲜生，女儿看到菠萝，说很久没吃菠萝炒饭了，要用菠萝碗装起来的那种，好的，安排！那就做一个豪华版的凤梨虾仁炒饭！👇👇

用料

• 凤梨 半个
• 虾仁 15只
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 半个
• 杂蔬 一小碗

豪华版凤梨虾仁炒饭（超详细）的做法步骤

步骤 1

凤梨一个，对切，用半个就行了，沿着果皮边缘下刀，在果肉处划上几刀，方便取出果肉。

步骤 2

取出果肉，并用小勺子把凤梨碗刮干净。

步骤 3

果肉切小丁，泡上淡盐水。

步骤 4

食材来个合照，虾仁切段用淀粉、盐和料酒腌上5分钟，洋葱切小丁。

步骤 5

鸡蛋打散，用锅煎成蛋饼后用勺子打成小块，倒出备用。

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步骤 6

步骤 6

腌好的虾仁放入锅中，炒至半透。

步骤 7

把剩下的所有食材放到里面，一起翻炒出香味。

步骤 8

倒入冷饭翻炒均匀，致饭粒柔软膨胀后加入鸡蛋翻炒。

步骤 9

加入适量的盐和酱油调味，起锅前6秒钟，加入沥干水的凤梨丁。

步骤 10

翻炒均匀即可，起锅前6秒才放，是为了不破坏凤梨果肉里面的维生素。

步骤 11

把炒好的饭装到准备好的菠萝碗中。

步骤 12

很诱人吧？

步骤 13

拍个照留念，开吃！😜

豪华版凤梨虾仁炒饭（超详细）的小贴士

有不明白的加V：18086604302，注明下厨房，谢谢！

菜谱创建时间：2020-07-26 18:29:41