用APP打开
腌油茄子的做法

腌油茄子

1.8万人浏览 1194人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 清风_be6q
清风_be6q
这个季节的茄子又便宜又好吃,就多买了些,腌完了冻上冬天吃面条喝粥时吃。

用料

腌油茄子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子洗净上锅蒸,开后中火蒸20分钟,我蒸的比较软,软硬程度根据自己口感决定。蒸好后夹出晾凉,姜切小片,蒜切片,红干辣椒切段。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尖椒洗净去蒂,放入开水中滚30秒捞出,凉后从中间片开切段。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油,加花椒、大料、香叶干红椒炸香。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入酱油、白糖、盐、味精、姜蒜,烧开1分钟后关火晾凉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把茄子撕开和尖椒放在容器中,倒入料汁,放入冰箱腌一夜就可以吃了,腌制3天后,用小袋分装放入冰箱冷冻,冻后的再吃也和新的一样好吃。如果做的多必须冻起来,要不时间长了会坏的。

菜谱创建时间:2020-07-26 17:32:56
打开App收藏