冬菇瑶柱豆腐煲

作者： 善宁爸

用料

• 干贝 10粒
• 豆腐 1块
• 香菇 6朵
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个
• 小葱 1根
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 1/4勺
• 蒜 2瓣
• 黄豆酱 1勺

冬菇瑶柱豆腐煲的做法步骤

步骤 1

瑶柱香菇提前泡发，豆腐、胡萝卜、香菇、青椒切小块，葱白切大段，葱青切葱花，蒜头切片。

步骤 2

将豆腐煎至两面金黄。另起锅，热锅冷油，放蒜片炒香，依次放入葱白，胡萝卜，香菇，瑶柱，黄豆酱，蚝油，生抽炒熟。

步骤 3

砂锅预热，放入炒熟的香菇等，加1碗水，铺上煎好的豆腐，大火烧开，转小火煲5钟左右，然后再加入淀粉水煮至收汁，撒上葱花。

菜谱创建时间：2020-07-26 11:56:06