1.冬瓜洗净后切片。猪肉馅用1个鸡蛋，生抽，老抽，盐，鸡精，葱姜，香油，少许清水搅拌，最后再放少许食用油搅拌下。 2.少许油葱呛锅，放冬瓜，少许生抽翻炒下，再倒入清水。
3.水开后用勺子下丸子，煮一会儿后倒入老抽上色。 4.丸子快熟时放鸡精和少许盐，最后放点香油，味道更棒。 喜欢吃香菜的可以再放点香菜。