第一步先用盐搓的方法洗净。如果要切片冷冻保存的话，就放进冰箱里冷冻半小时左右，冻到四五分硬再切片比较好切，切片后放入保鲜袋保存。也可以挤出柠檬汁放入冰箱冷冻。如果要用的话一定一定要记得用盐洗净，扣出来籽就不会那么苦。