煎饼果子 （包含酱料）调整过n次出的最爱吃的

作者： 蘑菇头桃桃

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用料

• 玉米面 100克
• 面粉 200克
• 黄豆绿豆面 30克
• 盐 1克
• 水 300克

煎饼果子 （包含酱料）调整过n次出的最爱吃的的做法步骤

步骤 1

这个面团比较稠 面一定要拿打蛋器打出筋 然后醒面半小时 完美 这个方子出的煎饼很脆 个人特别喜欢 也没什么正宗与否 只是特别爱吃 除了玉米面和白面以外其他的面加不加都行 差十克二十克无所谓的 铁煎饼锅要热一点再摊 不然会粘 喜欢脆的就多煎一会 就能出图上那个状态的脆脆的煎饼

步骤 2

酱料. 绿色盒的豆瓣酱 郫县豆瓣 甜面酱 各两勺 加水淀粉 放糖 熬稠加芝麻出锅 这酱料也是经过调整最爱吃的

菜谱创建时间：2020-07-25 19:09:06