牛腩切好 放在碗里用料酒 泡10分钟
砂锅煮水，扔点葱 等开，我家里没姜了，又懒得下楼。嗯。。。
水开 把肉扔下去，西红柿扔下去，还有最重要的一步，蕃茄酱，不要买番茄沙司 要买纯的，看这个 基本就是番茄酱，很多其他品牌，里边的添加太多了。
快开的时候加盐
一般我都是小火两小时起步。
喜欢吃肉的多煮一会。喜欢喝汤的少来一会。