酱香龙虾尾

作者： 减脂大阿倩

蒜蓉辣酱属于微辣，不吃辣可以不放。 所有调料，可根据自家调料，适当替换。 每百克热量约140千卡（含汤汁）。 三大营养素比例： 蛋白肉49%，脂肪34%，碳水17%。

用料

• 龙虾尾 1斤
• 料酒 1勺
• 味达美酱油 10克
• 十三香或者花椒面 适量
• 玉米油 20克
• 小葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 辣椒（干湿都行） 适量（不吃不放）
• 豆瓣酱 20克
• 蒜蓉辣酱 20克

酱香龙虾尾的做法步骤

步骤 1

龙虾尾清水洗净，控一下水分，加料酒、十三香（或花椒面），味达美酱油，拌均匀，腌制5—10分钟。

步骤 2

葱切小段，姜切碎，蒜拍一下切碎。

步骤 3

起锅小火，葱姜蒜煸炒出香味（吃辣椒的，把辣椒🌶一块倒进去）

步骤 4

倒入腌制的龙虾尾，调成大火，炒一下。倒入一碗水（放啤酒味道更鲜一点），烧开后，调小火 盖锅盖，炖8分钟。再调大火，把锅里的汤汁，收一下。看着快没汤了，关火出锅。

菜谱创建时间：2020-07-25 13:49:02