大葱洋葱切成细丝备用。
胡罗卜，黑木耳和包菜洗干净切成丝，下入开水中焯水两分钟捞出控干水备备。
起锅烧油，油温五成热下入切好的大葱和洋葱丝小火慢炸，炸至金黄捞出。
倒入老抽蚝油和生抽小火炸至出香味即可出锅，和捞出的葱一起装入碗中备用。
另起锅烧水，水开下入面条煮至自己喜欢的口感即可出锅。
控干水放入炸好的葱油搅拌均匀，放入焯好的蔬菜即可开口。
蔬菜可以放任何自己喜欢的，记的一定要焯水。爱吃辣的可以放点辣椒。葱油可以一次多做点，放入冰箱冷藏，想吃的时侯拿出来搅匀就可以了，非常方便。