新手友好的抹茶奶油曲奇

作者： zquuuu

不易消纹路～新手很友好～我还没失败过。个人认为这是个很万能的奶油曲奇配方，可以做任何口味～不加抹茶粉就是原味奶油曲奇啦～抹茶粉换成可可粉就是巧克力奶油曲奇啦～或者混入肉松芝士/香葱做咸口饼干也很不错。

用料

• 黄油 150克
• 淡奶油 140克
• 盐 1克
• 糖粉 90克
• 低筋粉 250克
• 抹茶粉 10克

新手友好的抹茶奶油曲奇的做法步骤

步骤 1

软化的黄油加糖粉和盐混合。（我心急，没软化到位）

步骤 2

加入奶油，打发～这里打到后面会油水分离，千万别崩溃，耐心的继续打～

步骤 3

油水分离的样子，耐心继续打～会恢复的～

步骤 4

黄油和奶油打发均匀～

步骤 5

筛入低筋面粉和抹茶粉，混合均匀，然后入裱花袋，挤～

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步骤 6

步骤 6

150摄氏度中层烤20分钟～

步骤 7

抹茶粉换成可可粉的～

新手友好的抹茶奶油曲奇的小贴士

如果觉得面团太干硬不好挤可以加奶油 用的是青外的抹茶粉，感觉挺不错～ 裱花袋会爆可以多套一个。 抹茶粉看自己喜好可以增减，我更偏好重抹～

菜谱创建时间：2020-07-23 18:22:10