花青素满满的紫薯奶酪小熊面包

作者： 燕子的洋

花帽妹妹 前几天做的熊哥哥被金宝嫌弃，因为没有手牵手的熊妹妹，今天补一个萌萌哒，头戴花朵帽🌸害羞的样子超可爱

用料

• 高筋面粉 400克
• 低筋面粉 50克
• 牛奶 250克
• 酵母 7克
• 细砂糖 40克
• 盐 5克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 40克
• 奶粉 10克
• 紫薯泥 适量
• 奶酪片 1片
• 巧克力 少许

花青素满满的紫薯奶酪小熊面包的做法步骤

步骤 1

面包桶内倒入牛奶，打入一个鸡蛋，加入面粉后，中间挖个洞放入酵母，盐和糖对角放，加入奶粉

步骤 2

面包机揉20分钟，揉出粗膜再加入黄油揉至面团光滑，小面包不需要手套膜

步骤 3

放入桶中盖上保鲜膜开始发酵，发酵至两倍大，中间戳个洞不反弹就表示发酵好了

步骤 4

面团取出排气，分成12等份，依次揉圆后，盖上保鲜膜醒发15分钟

步骤 5

醒发结束，取一个面团擀圆，中间放上馅料收口捏紧后

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步骤 6

步骤 6

揪一小块面团备用，把滚圆的面团放入模具中，再用那一小块面团做出小熊的包包头，依次做好放入烤盘中，开始第二次发酵

步骤 7

发酵至两倍大，放入烤箱中层，180℃烤20分钟，表面金黄色即可

步骤 8

取出待凉后，用裱花嘴在奶酪片上压出圆片做嘴巴，再用巧克力给小可爱们画上表情

步骤 9

松软香甜，超可爱哟~

菜谱创建时间：2020-07-23 15:10:16