黄油玉米炊饭

作者： CC的小厨房

碳水减半的饭，可以尽情吃， 玉米和黄油的碰撞简单美味

用料

• 水果玉米 1根
• 大米 75克
• 水 100克
• 盐 3克
• 黄油 10克

黄油玉米炊饭的做法步骤

步骤 1

材料如图，生的水果玉米，用刀把玉米粒切下来，玉米轴不要扔掉， 大米和玉米粒的比例大概1:1

步骤 2

锅内放5克黄油，融化后放入玉米粒翻炒，至变色出香味

步骤 3

加入过水洗净的大米饭，加入盐，一起再翻炒2-3分钟，

步骤 4

加入水（米和水的比例大概1:1.2）因为用的普通的煮锅做的，水稍稍多➕了一点，每个牌子的大米吸水量不同，就是和平时蒸米饭的水量一致就可以. 如果是电饭锅，水米可以1:1， 因为玉米也会出汤汁的. 玉米轴不要扔，放在上面一起煮，香味更浓郁.

步骤 5

煮开后，转小火，煮10分钟，然后关火闷5分钟

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步骤 6

步骤 6

盛出，再放上一黄油，临上薄盐酱油，如果有泡菜，酸酸辣辣，配上一起吃！ 超级美味. 有黄油的奶香，玉米的甜，还有微微的咸，很好吃

黄油玉米炊饭的小贴士

酱油最好选寿司酱油，咸度比较低，或者做夏威夷poke bowl的酱油，如果是生抽的话，最好用水调淡一点再淋，少量多次➕，以防太咸.

菜谱创建时间：2020-07-23 03:24:37