懒人卤味 电饭煲版

作者： 小猫潇潇

夏天就该吃卤味啊～

用料

• 鸡翅 6个
• 鸡爪 6只
• 鹌鹑蛋 15个
• 肋排段 300克
• 葱 1把
• 姜 5片
• 啤酒 1瓶
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 糖桂花 20克
• 香料包 2个

懒人卤味 电饭煲版的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪指甲，鸡翅正反面划两刀，肋排段洗干净

步骤 2

所有的肉类冷水下锅，加葱结料酒，大火煮开去血沫，去腥

步骤 3

电饭煲葱姜打底，下食材，把所有的调料都放下去，最后加一罐啤酒

步骤 4

我家用的是小米电饭煲，煮粥模式1.5小时。可以根据自己家的电饭煲开设定，但是起码要卤一个小时

步骤 5

电饭煲时间到了就可以出锅了，超级香

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步骤 6

步骤 6

肥宅水配一杯，爱喝酒的冰啤酒喝起来，这就是夏天的快乐呀～～

懒人卤味 电饭煲版的小贴士

1、喜欢吃什么食材就什么，不固定，如果是藕片海带之类的素菜，可以先卤肉食材，中途再加素菜进去 2、可以趁热吃，也可以早上煮好浸泡在卤汁里放凉到晚上再吃，更入味。鸡翅和鹌鹑蛋感觉冷热差别不大，排骨凉得好吃，鸡爪要吃热的～～ 3、一般卤制会放冰糖，我用了糖桂花，香味更特别，算是杭州人对我独特爱好吧。

菜谱创建时间：2020-07-22 23:45:09